Lechuga, hoja verde, crudo es un tipo de Vegetales y productos. Los nutrientes más importantes en Lechuga, hoja verde, crudo se enumeran a continuación.
Agua
|
94.98 g
|
94.98
|
g
|
94.98%
|
La energía (calorías)
|
15 kcal
|
15
|
kcal
|
|
Energía (julios)
|
62 kJ
|
62
|
kJ
|
|
Proteína
|
1.36 g
|
1.36
|
g
|
1.36%
|
lípido total (grasa)
|
0.15 g
|
0.15
|
g
|
0.15%
|
Ceniza
|
0.62 g
|
0.62
|
g
|
0.62%
|
Hidratos de carbono, por diferencia
|
2.87 g
|
2.87
|
g
|
2.87%
|
Fibra, dietética total
|
1.3 g
|
1.3
|
g
|
1.3%
|
Azúcares, total de
|
0.78 g
|
0.78
|
g
|
0.78%
|
sacarosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
La glucosa (dextrosa)
|
0.36 g
|
0.36
|
g
|
0.36%
|
Fructosa
|
0.43 g
|
0.43
|
g
|
0.43%
|
Lactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Maltosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
galactosa
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Almidón
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Calcio, Ca
|
36 mg
|
36
|
mg
|
0.04%
|
Hierro, Fe
|
0.86 mg
|
0.86
|
mg
|
|
El magnesio, Mg
|
13 mg
|
13
|
mg
|
0.01%
|
El fósforo, P
|
29 mg
|
29
|
mg
|
0.03%
|
Potasio, K
|
194 mg
|
194
|
mg
|
0.19%
|
Sodio, Na
|
28 mg
|
28
|
mg
|
0.03%
|
Zinc, Zn
|
0.18 mg
|
0.18
|
mg
|
|
Cobre, Cu
|
0.029 mg
|
0.029
|
mg
|
|
El manganeso, Mn
|
0.25 mg
|
0.25
|
mg
|
|
El selenio, Se
|
0.6 µg
|
0.6
|
µg
|
|
La vitamina C, ácido ascórbico total
|
9.2 mg
|
9.2
|
mg
|
0.01%
|
tiamina
|
0.07 mg
|
0.07
|
mg
|
|
Riboflavina
|
0.08 mg
|
0.08
|
mg
|
|
La niacina
|
0.375 mg
|
0.375
|
mg
|
|
Ácido pantoténico
|
0.134 mg
|
0.134
|
mg
|
|
La vitamina B-6
|
0.09 mg
|
0.09
|
mg
|
|
El folato, el total de
|
38 µg
|
38
|
µg
|
|
Ácido fólico
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
El folato, comida
|
38 µg
|
38
|
µg
|
|
El folato, DFE
|
38 µg
|
38
|
µg
|
|
La colina, el total de
|
13.6 mg
|
13.6
|
mg
|
0.01%
|
betaína
|
0.2 mg
|
0.2
|
mg
|
|
Vitamina B12
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina B-12, añadido
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, RAE
|
370 µg
|
370
|
µg
|
|
retinol
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Caroteno, beta
|
4443 µg
|
4443
|
µg
|
|
Caroteno, alfa
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Criptoxantina, beta
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La vitamina A, IU
|
7405 IU
|
7405
|
IU
|
|
El licopeno
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
La luteína + zeaxantina
|
1730 µg
|
1730
|
µg
|
|
La vitamina E (alfa-tocoferol)
|
0.22 mg
|
0.22
|
mg
|
|
La vitamina E, añadido
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocoferol, gamma
|
0.41 mg
|
0.41
|
mg
|
|
Tocoferol, delta
|
0.02 mg
|
0.02
|
mg
|
|
El tocotrienol, alfa
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, beta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, gamma
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Tocotrienol, delta
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
La vitamina D (D2 + D3)
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Vitamina D
|
0 IU
|
0
|
IU
|
|
La vitamina K (filoquinona)
|
126.3 µg
|
126.3
|
µg
|
|
Dihydrophylloquinone
|
0 µg
|
0
|
µg
|
|
Los ácidos grasos, saturados totales
|
0.02 g
|
0.02
|
g
|
0.02%
|
4: 0 butanoico, ácido graso butírico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común
|
0 g
|
0
|
g
|
|
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico
|
0.018 g
|
0.018
|
g
|
0.02%
|
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales
|
0.006 g
|
0.006
|
g
|
0.01%
|
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico
|
0.002 g
|
0.002
|
g
|
|
18: 1 indiferenciada
|
0.005 g
|
0.005
|
g
|
|
20: 1 eicosenoico, gadoleico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales
|
0.082 g
|
0.082
|
g
|
0.08%
|
18: 2 indiferenciada
|
0.024 g
|
0.024
|
g
|
0.02%
|
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico
|
0.058 g
|
0.058
|
g
|
0.06%
|
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
20: 5 n-3 (EPA)
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Los ácidos grasos, el total de trans
|
0 g
|
0
|
g
|
|
Colesterol
|
0 mg
|
0
|
mg
|
|
Los fitoesteroles
|
38 mg
|
38
|
mg
|
0.04%
|
triptófano
|
0.009 g
|
0.009
|
g
|
0.01%
|
treonina
|
0.059 g
|
0.059
|
g
|
0.06%
|
isoleucina
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
leucina
|
0.079 g
|
0.079
|
g
|
0.08%
|
lisina
|
0.084 g
|
0.084
|
g
|
0.08%
|
metionina
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
cistina
|
0.016 g
|
0.016
|
g
|
0.02%
|
fenilalanina
|
0.055 g
|
0.055
|
g
|
0.06%
|
tirosina
|
0.032 g
|
0.032
|
g
|
0.03%
|
valina
|
0.07 g
|
0.07
|
g
|
0.07%
|
arginina
|
0.071 g
|
0.071
|
g
|
0.07%
|
histidina
|
0.022 g
|
0.022
|
g
|
0.02%
|
alanina
|
0.056 g
|
0.056
|
g
|
0.06%
|
Ácido aspártico
|
0.142 g
|
0.142
|
g
|
0.14%
|